-
王家良
-
-
- 所属机构:蚌埠学院
- 所在地区:安徽省 蚌埠市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:安徽省高校省级自然科学研究项目
相关作者
- 邓源喜
- 作品数：99被引量：164H指数：8
- 供职机构：蚌埠学院
- 研究主题：牛蒡 肉类 小麦麸皮 蔗糖脂肪酸酯 烘干
- 马龙
- 作品数：212被引量：577H指数：12
- 供职机构：蚌埠学院
- 研究主题：肉制品 肉类 腌制 牛蒡 肠衣
- 许晖
- 作品数：233被引量：1,336H指数：19
- 供职机构：蚌埠学院
- 研究主题：黄酮 微胶囊 花生壳 响应面法优化 壳聚糖
- 张斌
- 作品数：159被引量：797H指数：14
- 供职机构：蚌埠学院
- 研究主题：肉类 花生壳 牛蒡 排酸 肉制品
- 曾卫国
- 作品数：61被引量：102H指数：6
- 供职机构：蚌埠学院
- 研究主题：虫草多糖 虫草素 风味 全鸡 打浆机
