-
董红兵
-
-
- 所属机构:武汉商学院
- 所在地区:湖北省 武汉市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:湖北省教育厅科学技术研究项目
相关作者
- 李斌
- 作品数：392被引量：976H指数：18
- 供职机构：华中农业大学
- 研究主题：魔芋葡甘聚糖 魔芋 魔芋精粉 甲壳素 包埋
- 骆正林
- 作品数：271被引量：851H指数：12
- 供职机构：南京师范大学新闻与传播学院
- 研究主题：传媒 媒体 信息传播 网络 舆论引导
- 李明晨
- 作品数：38被引量：36H指数：3
- 供职机构：武汉商学院
- 研究主题：饮食 饮食文化 烹饪工艺 黄鹤楼 豆腐
- 王辉亚
- 作品数：10被引量：16H指数：3
- 供职机构：武汉商学院
- 研究主题：烹饪 火候 持水性 感官品质 磷酸盐
- 潘东潮
- 作品数：14被引量：19H指数：3
- 供职机构：武汉商学院
- 研究主题：油焖大虾 调味酱 鸡精 虾米 色拉油
