-
刘小玲
-
-
- 所属机构:郑州轻工业学院食品与生物工程学院
- 所在地区:河南省 郑州市
- 研究方向:轻工技术与工程
相关作者
- 宋豫军
- 作品数：3被引量：18H指数：2
- 供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院食品科学与工程系
- 研究主题：保健饮料 黄酮类化合物 银杏叶总黄酮 银杏叶 比色法测定
- 张平之
- 作品数：32被引量：204H指数：9
- 供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
- 研究主题：超氧化物歧化酶 发酵 微生物 SOD 酵母菌
- 王章存
- 作品数：142被引量：1,065H指数：18
- 供职机构：郑州轻工业学院食品与生物工程学院
- 研究主题：大米蛋白 酶解 大米 谷朊粉 溶解性
