-
陈武
-
-
- 所属机构:江苏大学食品与生物工程学院
- 所在地区:江苏省 镇江市
- 研究方向:理学
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 邹小波
- 作品数:204被引量:1,643H指数:23
- 供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
- 研究主题:近红外光谱 镇江香醋 苹果 电子鼻 近红外
- 石吉勇
- 作品数:113被引量:781H指数:16
- 供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
- 研究主题:近红外光谱 近红外 高光谱图像 固态发酵 花青素
- 朱瑶迪
- 作品数:22被引量:110H指数:7
- 供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
- 研究主题:固态发酵 镇江香醋 醋醅 激光共聚焦显微镜 猪肉
- 申婷婷
- 作品数:14被引量:69H指数:6
- 供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
- 研究主题:激光共聚焦显微镜 高光谱图像 固态发酵 镇江香醋 近红外光谱技术
- 翟晓东
- 作品数:18被引量:119H指数:5
- 供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
- 研究主题:花青素 壳聚糖 抗氧化活性 提取物 聚乙烯醇