陈灿辉
作品数: 5被引量:27H指数:3
  • 所属机构:福建农林大学食品科学学院
  • 所在地区:福建省 福州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

郑亚凤
作品数:66被引量:220H指数:10
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:膳食纤维 抗性淀粉 莲子 多糖 红曲黄酒
林彤
作品数:9被引量:32H指数:4
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:竹笋 多糖 响应面法优化 生物活性 生理功效
庄玮婧
作品数:46被引量:136H指数:7
供职机构:福建农林大学食品科学学院
研究主题:红曲黄酒 莲子 黄酒酿造 微波真空干燥 大罐发酵
郑宝东
作品数:746被引量:2,672H指数:22
供职机构:福建农林大学
研究主题:莲子 莲子淀粉 微波真空干燥 淀粉 微波真空