-
林丹
-
-
- 所属机构:四川旅游学院
- 所在地区:四川省
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:中国肯德基餐饮健康基金
相关作者
- 何莲
- 作品数:39被引量:96H指数:6
- 供职机构:四川旅游学院
- 研究主题:电子鼻 挥发性物质 气质联用 食品安全 风味
- 易宇文
- 作品数:133被引量:531H指数:13
- 供职机构:四川旅游学院
- 研究主题:电子鼻 电子舌 风味 GC-MS 挥发性物质
- 梁爱华
- 作品数:53被引量:326H指数:11
- 供职机构:四川旅游学院
- 研究主题:川菜 电子鼻 食盐含量 营养 辣椒素
- 贾洪锋
- 作品数:88被引量:877H指数:16
- 供职机构:四川旅游学院
- 研究主题:电子鼻 掺假 电子舌 豆瓣 主成分分析
- 李燮昕
- 作品数:45被引量:171H指数:9
- 供职机构:四川旅游学院
- 研究主题:正交试验 紫薯 抗氧化 抗氧化肽 酶解