宋慧
作品数： 8被引量：15H指数：2
  • 所属机构:彭城大学
  • 研究方向:轻工技术与工程

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作品数：65被引量：384H指数：12
供职机构：彭城大学
研究主题：食品 调味品 食品加工 生理功效 营养
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作品数：92被引量：415H指数：11
供职机构：中国矿业大学化工学院
研究主题：发酵 黄酒 食醋 液醋 酱油
苏世彦
作品数：33被引量：100H指数：6
供职机构：彭城大学
研究主题：双歧杆菌 生产工艺 食品工业 黑米 碳酸饮料
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