杨梅
作品数: 37被引量:127H指数:6
  • 所属机构:沈阳农业大学食品学院
  • 所在地区:辽宁省 沈阳市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:“十二五”国家科技计划农村领域

相关作者

岳喜庆
作品数:353被引量:1,544H指数:19
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:牛乳 乳酸菌 牛初乳 豆酱 酸菜
武俊瑞
作品数:271被引量:865H指数:18
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:豆酱 自然发酵 益生菌 微生物 乳酸菌
乌日娜
作品数:323被引量:983H指数:18
供职机构:沈阳农业大学
研究主题:豆酱 乳酸菌 自然发酵 益生菌 植物乳杆菌
叶清
作品数:6被引量:11H指数:2
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:代谢通路 人乳 牛初乳 乳清蛋白 牛乳
彭秀明
作品数:4被引量:17H指数:3
供职机构:沈阳农业大学食品学院
研究主题:牛乳 人乳 代谢通路 蛋白质组 蛋白质鉴定