-
卢可可
-
-
- 所属机构:西南大学食品科学学院
- 所在地区:重庆市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 明建
- 作品数：229被引量：2,026H指数：25
- 供职机构：西南大学
- 研究主题：多酚 抗氧化活性 膳食纤维 相互作用 植物多酚
- 吴素蕊
- 作品数：118被引量：1,007H指数：20
- 供职机构：中华全国供销合作总社
- 研究主题：食用菌 多酚 营养成分 抗氧化活性 多糖
- 郑少杰
- 作品数：11被引量：137H指数：8
- 供职机构：西南大学食品科学学院
- 研究主题：多酚 抗氧化活性 信号通路 植物多酚 构效关系
- 廖霞
- 作品数：15被引量：183H指数：10
- 供职机构：西南大学食品科学学院
- 研究主题：抗氧化活性 多酚 植物多酚 抗肿瘤 微胶囊
- 张月巧
- 作品数：7被引量：103H指数：6
- 供职机构：西南大学食品科学学院
- 研究主题：多糖 面团 香菇 抗肿瘤活性 NF-ΚB信号通路
