张扬
作品数: 20被引量:43H指数:3
  • 所属机构:聊城大学生命科学学院
  • 所在地区:山东省 聊城市
  • 研究方向:文化科学
  • 发文基金:山东省自然科学基金

相关作者

周秀玲
作品数:9被引量:7H指数:2
供职机构:聊城大学生命科学学院
研究主题:发酵 阿胶 纳豆 酶解产物 脂酶
徐伟
作品数:66被引量:213H指数:8
供职机构:聊城大学生命科学学院
研究主题:鱼酱油 阿胶 生产工艺 响应面 鳀鱼
杜秀菊
作品数:57被引量:150H指数:8
供职机构:聊城大学
研究主题:金耳 多糖 桦褐孔菌 食用菌 热水浸提
石海英
作品数:42被引量:116H指数:6
供职机构:聊城大学
研究主题:啤酒 阿胶 制麦 生产工艺 纳豆
刘珊
作品数:5被引量:0H指数:0
供职机构:聊城大学
研究主题:热水浸提 超滤 桦褐孔菌 真空冷冻干燥 粗多糖