袁海娜
作品数: 62被引量:299H指数:11
  • 所属机构:浙江科技学院生物与化学工程学院
  • 所在地区:浙江省 杭州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:浙江省自然科学基金

相关作者

肖功年
作品数:177被引量:597H指数:14
供职机构:浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题:气调包装 保鲜 酸奶 乳制品加工 平菇
尤玉如
作品数:98被引量:320H指数:12
供职机构:浙江科技学院
研究主题:乳清 羊肚菌 发酵 生物活性 乳制品加工
龚金炎
作品数:125被引量:479H指数:12
供职机构:浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题:乳酸菌 栀子蓝色素 Γ-氨基丁酸 黄酒 高效液相色谱
刘士旺
作品数:183被引量:467H指数:13
供职机构:浙江科技学院
研究主题:羊肚菌 原生质体 秀珍菇 菌株 Γ-氨基丁酸
魏培莲
作品数:50被引量:262H指数:9
供职机构:浙江科技学院生物与化学工程学院
研究主题:出芽短梗霉 固态发酵 红曲霉 聚苹果酸 羊肚菌