-
曲静然
-
-
- 所属机构:齐鲁工业大学
- 所在地区:山东省
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:山东省自然科学基金
相关作者
- 宋俊梅
- 作品数：138被引量：1,169H指数：17
- 供职机构：四川省人民医院
- 研究主题：大豆肽 固态发酵 豆粕 白首乌 发酵豆粕
- 崔波
- 作品数：416被引量：629H指数：11
- 供职机构：齐鲁工业大学
- 研究主题：淀粉 变性淀粉 芦笋 淀粉颗粒 改性淀粉
- 王文亮
- 作品数：470被引量：1,895H指数：21
- 供职机构：山东省农业科学院
- 研究主题：金针菇 香菇 食用菌 低盐 多酚
- 陈相艳
- 作品数：208被引量：536H指数：14
- 供职机构：山东省农业科学院
- 研究主题：金针菇 香菇 呈味核苷酸 锅巴 多酚
- 程安玮
- 作品数：191被引量：638H指数：14
- 供职机构：山东省农业科学院
- 研究主题：多酚 蓝莓 金针菇 抗氧化 蛋白
