-
张晓娜
-
-
- 所属机构:河南科技学院
- 所在地区:河南省 新乡市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:河南省科技攻关计划
相关作者
- 李云波
- 作品数：57被引量：210H指数：8
- 供职机构：河南科技学院
- 研究主题：籼米 凝胶 食用菌 大米 食品原料
- 李波
- 作品数：218被引量：1,016H指数：14
- 供职机构：河南科技学院食品学院
- 研究主题：食用菌 杏鲍菇 多糖 香菇 豆腐渣
- 鲁云风
- 作品数：201被引量：342H指数：10
- 供职机构：南阳师范学院
- 研究主题：猕猴桃 发酵 猕猴桃酒 牛血 南阳黄牛
- 徐贵华
- 作品数：57被引量：259H指数：10
- 供职机构：河南科技学院食品学院
- 研究主题：酚酸 胆固醇 抗氧化 抗氧化能力 十二烯基琥珀酸淀粉酯
- 娄文娟
- 作品数：39被引量：44H指数：4
- 供职机构：河南科技学院
- 研究主题：醋酸发酵 护色 浸提 杏鲍菇 核酸序列
