高凌云
作品数: 11被引量:80H指数:6
  • 所属机构:华南理工大学
  • 所在地区:广东省 广州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:广东省科技计划工业攻关项目

相关作者

张本山
作品数:232被引量:1,034H指数:19
供职机构:华南理工大学
研究主题:淀粉 淀粉颗粒 非晶颗粒态淀粉 玉米淀粉 非晶颗粒态玉米淀粉
陈翠兰
作品数:10被引量:95H指数:5
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:淀粉 西米淀粉 非晶颗粒态淀粉 酶解 淀粉基
陈福泉
作品数:33被引量:247H指数:8
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:非晶颗粒态玉米淀粉 非晶颗粒态淀粉 玉米淀粉 淀粉 淀粉颗粒
韩忠
作品数:171被引量:166H指数:8
供职机构:华南理工大学
研究主题:脉冲电场 淀粉 冷等离子体 微波 保鲜
卢海凤
作品数:18被引量:140H指数:6
供职机构:华南理工大学轻工与食品学院
研究主题:非晶颗粒态淀粉 非晶颗粒态玉米淀粉 淀粉颗粒 辛烯基琥珀酸淀粉酯 丙基