-
杨文建
-
![](/images/user-pic.gif)
-
![](/images/index-lm-pic2.jpg)
- 所属机构:南京财经大学
- 所在地区:江苏省 南京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家现代农业产业技术体系建设项目
相关作者
- 胡秋辉
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:422被引量:3,350H指数:33
- 供职机构:南京财经大学
- 研究主题:食用菌 杏鲍菇 硒 香菇 金针菇
- 裴斐
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:115被引量:609H指数:15
- 供职机构:南京财经大学
- 研究主题:双孢蘑菇 金针菇 杏鲍菇 食用菌 农产品深加工
- 方勇
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:172被引量:940H指数:19
- 供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院
- 研究主题:硒 发芽糙米 大米 富硒大米 富硒
- 马宁
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:87被引量:591H指数:16
- 供职机构:南京财经大学
- 研究主题:蛋白 金针菇 杏鲍菇 双孢蘑菇 金针菇多糖
- 赵立艳
![](/images/user-pic.gif)
- 作品数:188被引量:1,300H指数:20
- 供职机构:南京农业大学食品科技学院
- 研究主题:香菇 金针菇 食用菌 纳米包装材料 保鲜