孙贵宝
作品数: 40被引量:306H指数:11
  • 所属机构:天津农学院食品科学与生物工程学院
  • 研究方向:农业科学
  • 发文基金:星火计划

相关作者

刘铁玲
作品数:50被引量:174H指数:8
供职机构:天津农学院
研究主题:高压静电场处理 鲢鱼 高压静电场 保鲜 海带
何新益
作品数:173被引量:686H指数:16
供职机构:天津农学院
研究主题:变温压差膨化 苦瓜 糙米 发芽糙米 膨化
闫师杰
作品数:134被引量:1,034H指数:18
供职机构:天津农学院
研究主题:鸭梨 贮藏 褐变 采后 生理
马俪珍
作品数:340被引量:1,824H指数:21
供职机构:天津农学院
研究主题:鲶鱼 N-亚硝胺 酶解 肉制品 羊骨
王步江
作品数:53被引量:281H指数:10
供职机构:天津农学院
研究主题:发酵 冬枣 酶解 小麦麸皮 果酒