丁勇
作品数: 57被引量:64H指数:4
  • 所属机构:陕西科技大学
  • 所在地区:陕西省 西安市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:陕西省自然科学基金

相关作者

赵郁聪
作品数:56被引量:65H指数:5
供职机构:陕西科技大学
研究主题:发酵果酒 干型 细菌纤维素 数学模型 护色液
贺小贤
作品数:85被引量:315H指数:10
供职机构:陕西科技大学食品与生物工程学院
研究主题:谷胱甘肽 发酵 酒脚 酿酒酵母 酒醪
罗仓学
作品数:163被引量:883H指数:17
供职机构:陕西科技大学
研究主题:膨化 甘薯 膨化效果 脆片 压差
王婧
作品数:34被引量:0H指数:0
供职机构:陕西科技大学
研究主题:核仁 破壳 图书 坚果 破损率
余泽红
作品数:11被引量:34H指数:2
供职机构:陕西科技大学生命科学与工程学院
研究主题:稠酒 酒脚 玉米 保健酒 活性干酵母