-
黄达明
-
-
- 所属机构:江苏大学食品与生物工程学院
- 所在地区:江苏省 镇江市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:江苏省教育厅自然科学基金
相关作者
- 张志才
- 作品数：81被引量：343H指数：11
- 供职机构：江苏安惠生物科技有限公司
- 研究主题：小麦面筋蛋白 抗氧化 生物转化 猴头菌 灵芝
- 崔凤杰
- 作品数：102被引量：447H指数：10
- 供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
- 研究主题：灰树花 抗氧化 小麦面筋蛋白 生物转化 克隆
- 管国强
- 作品数：30被引量：276H指数：9
- 供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
- 研究主题：固态发酵 响应面 ZC1 枯草芽孢杆菌 生物转化
- 钱静亚
- 作品数：39被引量：209H指数：8
- 供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
- 研究主题：小麦面筋蛋白 生物转化 抗氧化 枯草芽孢杆菌 脉冲磁场
- 孙文敬
- 作品数：100被引量：309H指数：10
- 供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
- 研究主题：2-酮基-D-葡萄糖酸 发酵 D-核糖 荧光假单胞菌 D-异抗坏血酸钠
