-
赵勇
-
-
- 所属机构:上海海洋大学食品学院
- 所在地区:上海市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 潘迎捷
- 作品数:650被引量:4,106H指数:33
- 供职机构:上海海洋大学食品学院
- 研究主题:香菇 副溶血性弧菌 食源性致病菌 食用菌 单增李斯特菌
- 孙晓红
- 作品数:306被引量:1,612H指数:19
- 供职机构:上海海洋大学
- 研究主题:副溶血性弧菌 抑菌活性 副溶血弧菌 单增李斯特菌 水产品
- 刘海泉
- 作品数:151被引量:306H指数:9
- 供职机构:上海海洋大学
- 研究主题:副溶血性弧菌 食源性致病菌 生物被膜 食品 酸性电解水
- 谢晶
- 作品数:1,580被引量:6,344H指数:34
- 供职机构:上海海洋大学
- 研究主题:保鲜 冷藏 水产品 货架期 速冻机
- 王敬敬
- 作品数:41被引量:106H指数:7
- 供职机构:上海海洋大学
- 研究主题:副溶血性弧菌 光动力 生物被膜 食源性致病菌 姜黄素