豆海港
作品数: 48被引量:441H指数:11
  • 所属机构:周口职业技术学院
  • 所在地区:河南省 周口市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:河南省科技攻关计划

相关作者

陈文学
作品数:180被引量:954H指数:14
供职机构:海南大学
研究主题:抗氧化 抑菌 提取物 番木瓜 胡椒
仇厚援
作品数:65被引量:795H指数:15
供职机构:海南大学食品学院
研究主题:香辛料 草果 抗氧化 提取物 香辛料提取物
曹德玉
作品数:30被引量:81H指数:5
供职机构:周口职业技术学院
研究主题:鹌鹑松花蛋 生产技术 生产技术研究 无铅 枸杞酒
杨改
作品数:12被引量:32H指数:4
供职机构:周口职业技术学院
研究主题:酶解 生产技术研究 熬制 火锅底料 蒸制
李婷
作品数:18被引量:331H指数:9
供职机构:华南热带农业大学工学院
研究主题:抗氧化 香辛料 抑菌 芒果 中草药提取物