祝莹
作品数: 35被引量:106H指数:7
  • 所属机构:江苏大学食品与生物工程学院
  • 所在地区:江苏省 镇江市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

肖香
作品数:89被引量:340H指数:10
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:大麦 植物乳杆菌 发酵 乳酸菌 乳酸菌发酵
董英
作品数:354被引量:2,372H指数:25
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:植物乳杆菌 发酵 乳酸菌发酵 乳酸菌 大麦
白娟
作品数:19被引量:36H指数:5
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:苦瓜 肥胖大鼠 苦瓜粉 胰岛素抵抗 HEPG2细胞
赵延胜
作品数:40被引量:178H指数:7
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:植物乳杆菌 大麦 发酵 秀丽隐杆线虫 大麦粉
周兴华
作品数:38被引量:92H指数:5
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:乳酸菌发酵 秀丽隐杆线虫 发酵 双酚S 大麦