涂京霞
作品数: 40被引量:52H指数:4
  • 所属机构:广州珠江啤酒股份有限公司
  • 所在地区:广东省 广州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:广州市海珠区科技计划项目

相关作者

李惠萍
作品数:62被引量:61H指数:5
供职机构:广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题:啤酒 麦汁 纯生啤酒 啤酒工业 蛋白酶A
王德良
作品数:252被引量:1,241H指数:18
供职机构:中国食品发酵工业研究院
研究主题:啤酒 啤酒酵母 白酒 蛋白酶A 微生物
何熙
作品数:25被引量:36H指数:5
供职机构:广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题:啤酒 麦汁 风味稳定性 麦芽 糖化过程
陈明
作品数:16被引量:15H指数:2
供职机构:广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题:啤酒 乳杆菌 麦汁 高通量测序 活性炭
房慧婧
作品数:18被引量:25H指数:4
供职机构:广州珠江啤酒股份有限公司
研究主题:啤酒 蛋白酶A 纯生啤酒 泡持性 酿造