-
晏日安
-
-
- 所属机构:暨南大学
- 所在地区:广东省 广州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 黄雪松
- 作品数：329被引量：2,081H指数：24
- 供职机构：暨南大学
- 研究主题：大蒜 大蒜多糖 生姜 姜酚 澳洲坚果
- 欧仕益
- 作品数：438被引量：2,931H指数：28
- 供职机构：暨南大学
- 研究主题：阿魏酸 麦麸 丙烯酰胺 食品 阿魏酸酯酶
- 周华
- 作品数：45被引量：87H指数：5
- 供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
- 研究主题：大蒜素 课程 山梨醇 负载型 蒜氨酸
- 黄才欢
- 作品数：132被引量：798H指数：16
- 供职机构：暨南大学理工学院食品科学与工程系
- 研究主题：丙烯酰胺 加合物 阿魏酸 丙烯醛 食品
- 刘柳
- 作品数：28被引量：106H指数：7
- 供职机构：暨南大学
- 研究主题：梭菌 固定化脂肪酶 纳豆激酶 大鼠肠道 L-抗坏血酸
