-
金清
-
-
- 所属机构:延边大学农学院
- 所在地区:吉林省 延边
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 李官浩
- 作品数：147被引量：588H指数：13
- 供职机构：延边大学
- 研究主题：延边黄牛 抗氧化 保鲜效果 牛肉 黄牛
- 崔福顺
- 作品数：90被引量：440H指数：11
- 供职机构：延边大学农学院
- 研究主题：黑木耳 总黄酮 抗氧化 元蘑 人参茎叶
- 崔虎山
- 作品数：45被引量：144H指数：5
- 供职机构：延边大学
- 研究主题：甘露醇 芽孢杆菌 发酵特性 混合发酵 桔梗皂苷D
- 崔泰花
- 作品数：43被引量：178H指数：8
- 供职机构：延边大学农学院
- 研究主题：乳酸菌 荞麦芽 抗氧化 苹果梨 洋葱
- 郑琳
- 作品数：9被引量：29H指数：4
- 供职机构：延边大学农学院
- 研究主题：甘露醇 L-阿拉伯糖 酸解法 酸解 乳酸菌
