郭锡铎
作品数: 40被引量:99H指数:4
  • 所属机构:唐人神集团股份有限公司
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

肖永强
作品数:4被引量:24H指数:1
供职机构:唐人神集团股份有限公司
研究主题:风味 腊肉 脂解 游离脂肪酸 休闲食品
汤定明
作品数:6被引量:11H指数:2
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:盐腌 腌腊肉制品 瘦肉 生产技术 低盐
陈文辉
作品数:2被引量:1H指数:1
供职机构:唐人神集团股份有限公司
研究主题:休闲食品 肉松 肉丝 制作方法
王玉芬
作品数:44被引量:230H指数:8
供职机构:河南省漯河市双汇实业集团有限责任公司
研究主题:肉制品 火腿 瘦肉率 酶解 火腿肠
郭启源
作品数:1被引量:4H指数:1
供职机构:湖南唐人神集团股份有限公司
研究主题:保健作用 特种野猪 唐人 食疗保健 食疗