-
胡春林
-
-
- 所属机构:哈尔滨商业大学
- 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:黑龙江省研究生创新科研项目
相关作者
- 石彦国
- 作品数：335被引量：1,227H指数：17
- 供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
- 研究主题：大豆蛋白 大豆 乳化性 大豆分离蛋白 豆腐
- 孙冰玉
- 作品数：131被引量：357H指数：10
- 供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
- 研究主题：大豆 大豆浓缩蛋白 大豆蛋白 大豆分离蛋白 醇法大豆浓缩蛋白
- 林宇红
- 作品数：21被引量：36H指数：4
- 供职机构：黑龙江生物科技职业学院
- 研究主题：食品安全 豆腐 风味蘑菇酱 调味品 实践教学
- 赵嘉盈
- 作品数：4被引量：31H指数：3
- 供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
- 研究主题：大豆 蛋白 浸泡时间 浸泡过程 豆腐
- 潘月平
- 作品数：3被引量：21H指数：2
- 供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
- 研究主题：大豆 酶解 前处理 水解度 大豆蛋白质
