张赟彬
作品数: 75被引量:730H指数:16
  • 所属机构:上海应用技术学院香料香精技术与工程学院
  • 所在地区:上海市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:上海市自然科学基金

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