-
付文雯
-
-
- 所属机构:华中农业大学食品科学技术学院
- 所在地区:湖北省 武汉市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家科技支撑计划
相关作者
- 蔡朝霞
- 作品数:181被引量:418H指数:11
- 供职机构:华中农业大学
- 研究主题:蛋清 禽蛋 鸡蛋 蛋黄粉 皮蛋
- 马美湖
- 作品数:787被引量:3,296H指数:25
- 供职机构:华中农业大学
- 研究主题:禽蛋 鸡蛋 蛋清 皮蛋 溶菌酶
- 李浩丽
- 作品数:9被引量:26H指数:3
- 供职机构:南京财经大学食品科学与工程学院
- 研究主题:猪血 分离纯化 酶学特性 腌制 血红蛋白