郑明珠
作品数: 183被引量:606H指数:13
  • 所属机构:吉林农业大学食品科学与工程学院
  • 所在地区:吉林省 长春市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:吉林省科技发展计划基金

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刘景圣
作品数:365被引量:1,272H指数:17
供职机构:吉林农业大学
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蔡丹
作品数:137被引量:321H指数:11
供职机构:吉林农业大学食品科学与工程学院
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刘回民
作品数:105被引量:172H指数:6
供职机构:吉林农业大学食品科学与工程学院
研究主题:玉米 玉米醇溶蛋白 半胱氨酸蛋白酶 玉米粉 超高压处理
修琳
作品数:94被引量:237H指数:9
供职机构:吉林农业大学
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张大力
作品数:64被引量:123H指数:7
供职机构:吉林农业大学
研究主题:超高压处理 玉米粉 玉米 超高压 牛肚