-
朱恩俊
-
-
- 所属机构:南京财经大学
- 所在地区:江苏省 南京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:江苏高校优势学科建设工程项目
相关作者
- 于爽
- 作品数：6被引量：62H指数：5
- 供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心
- 研究主题：红提葡萄 烂果率 剥皮 风味品质 小麦
- 吕明珠
- 作品数：6被引量：81H指数：6
- 供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心
- 研究主题：红提葡萄 烂果率 风味品质 保鲜效果 保鲜
- 周海清
- 作品数：5被引量：0H指数：0
- 供职机构：南京财经大学
- 研究主题：全麦粉 家庭制作方法 麦皮 小麦粉 制粉
- 夏玉琳
- 作品数：4被引量：13H指数：3
- 供职机构：南京财经大学食品科学与工程学院江苏省现代粮食流通与安全协同创新中心
- 研究主题：剥皮 小麦 营养粉 B族维生素 小麦粉
- 李国文
- 作品数：30被引量：246H指数：11
- 供职机构：江苏大学食品与生物工程学院
- 研究主题：鱼油 DHA EPA和DHA EPA 超临界CO
