曹彤
作品数： 1被引量：15H指数：1
  • 所属机构:天津轻工业学院食品工程系
  • 所在地区:天津市
  • 研究方向:医药卫生

相关作者

褚树成
作品数：11被引量：102H指数：3
供职机构：天津科技大学
研究主题：脆度 发酵 炼乳 酥脆 水分含量
何艳贞
作品数：7被引量：44H指数：4
供职机构：天津轻工业学院食品工程系
研究主题：黄酮 抗氧化作用 提取物 柿叶 食品添加剂
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