张彦斌
作品数: 11被引量:88H指数:7
  • 所属机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院乳品生物技术与工程教育部重点实验室
  • 所在地区:内蒙古 呼和浩特市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:博士科研启动基金

相关作者

孟和毕力格
作品数:201被引量:1,139H指数:20
供职机构:内蒙古农业大学
研究主题:乳酸菌 酸马奶 乳杆菌 马奶 干酪乳杆菌
张和平
作品数:844被引量:3,936H指数:32
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院
研究主题:乳酸菌 益生菌 肠道菌群 干酪乳杆菌 植物乳杆菌
李莉
作品数:22被引量:212H指数:9
供职机构:内蒙古农业大学
研究主题:肉苁蓉 种子 向日葵 传统乳制品 乳酸菌
冀林立
作品数:7被引量:86H指数:6
供职机构:内蒙古农业大学食品科学与工程学院乳品生物技术与工程教育部重点实验室
研究主题:Γ-氨基丁酸 乳酸菌 传统乳制品 乙醛 保加利亚乳杆菌
方芳
作品数:7被引量:40H指数:4
供职机构:内蒙古农业大学
研究主题:传统乳制品 细菌素乳酸菌 细菌素 乳酸菌 产酶条件