-
吴海波
-
-
- 所属机构:东北农业大学食品学院
- 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:农业部大豆产业技术体系资助项目
相关作者
- 江连洲
- 作品数：1,245被引量：3,177H指数：23
- 供职机构：东北农业大学
- 研究主题：水酶法 大豆分离蛋白 大豆 大豆蛋白 水酶法提取
- 朱秀清
- 作品数：296被引量：793H指数：12
- 供职机构：哈尔滨商业大学食品工程学院
- 研究主题：大豆 大豆蛋白 大豆分离蛋白 分离蛋白 乳化性
- 郑环宇
- 作品数：101被引量：397H指数：11
- 供职机构：国家大豆工程技术研究中心
- 研究主题：大豆分离蛋白 大豆蛋白 大豆 豆渣 超高压均质
- 李杨
- 作品数：727被引量：1,951H指数：22
- 供职机构：东北农业大学
- 研究主题：水酶法 水酶法提取 大豆 大豆蛋白 大豆油脂
- 许慧
- 作品数：60被引量：243H指数：9
- 供职机构：东北农业大学
- 研究主题：大豆 大豆蛋白 大豆分离蛋白 乳化稳定性 大豆乳清蛋白
