刘明源
作品数: 13被引量:13H指数:2
  • 所属机构:吉林大学
  • 所在地区:吉林省 长春市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家大学生创新性实验计划

相关作者

林松毅
作品数:239被引量:753H指数:14
供职机构:吉林大学
研究主题:高压脉冲电场 抗氧化肽 精深加工 蛋清 笃斯越桔
张美硕
作品数:10被引量:14H指数:2
供职机构:吉林大学
研究主题:海藻糖 高压脉冲电场 酶活性 碱性蛋白酶 微胶囊
刘静波
作品数:593被引量:1,664H指数:19
供职机构:吉林大学
研究主题:蛋清 蛋清蛋白 精深加工 蛋黄卵磷脂 高压脉冲电场
杨艺
作品数:14被引量:16H指数:2
供职机构:吉林大学
研究主题:海藻糖 高压脉冲电场 酶活性 蛋清粉 脉冲电场
王睦
作品数:21被引量:16H指数:3
供职机构:吉林大学
研究主题:乳清蛋白 酸奶 微胶囊 高压脉冲电场 海藻糖