-
刘伟
-
-
- 所属机构:河南工业大学
- 所在地区:河南省 郑州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:河南省教育厅自然科学基金
相关作者
- 陈竞男
- 作品数:39被引量:71H指数:4
- 供职机构:河南工业大学
- 研究主题:超微粉碎 花生油 芝麻油 油相 大豆油
- 杨国龙
- 作品数:152被引量:487H指数:10
- 供职机构:河南工业大学
- 研究主题:脂肪酸 酯交换 食用油脂 甘三酯 大豆油
- 毕艳兰
- 作品数:270被引量:1,112H指数:17
- 供职机构:河南工业大学粮油食品学院
- 研究主题:大豆油 油脂 脂肪酸 酯交换 食用油脂
- 孙尚德
- 作品数:113被引量:223H指数:8
- 供职机构:河南工业大学粮油食品学院
- 研究主题:脂肪酶 无溶剂体系 教学改革 甘三酯 响应面
- 陈复生
- 作品数:672被引量:2,379H指数:20
- 供职机构:河南工业大学
- 研究主题:反胶束 大豆蛋白 大豆分离蛋白 改性 蛋白质