顾英
作品数: 35被引量:175H指数:7
  • 所属机构:辽宁医学院食品科学与工程学院
  • 所在地区:辽宁省 锦州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:辽宁省普通高等教育本科教学改革研究项目

相关作者

付莉
作品数:38被引量:176H指数:8
供职机构:辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题:酸奶 细菌纤维素 响应面分析法 牛乳 超声波
尚宏丽
作品数:34被引量:134H指数:6
供职机构:辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题:海藻糖合成酶 海藻糖合酶 海藻糖 教学改革 响应面法
王玉田
作品数:43被引量:157H指数:6
供职机构:辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题:电子鼻 内源性 脂肪酶 亚硝基血红蛋白 牛血
董颖
作品数:126被引量:404H指数:13
供职机构:辽宁省海洋水产科学研究院
研究主题:仿刺参 光棘球海胆 中间球海胆 刺参 体腔液
张莉力
作品数:48被引量:201H指数:9
供职机构:辽宁医学院食品科学与工程学院
研究主题:甘薯淀粉 L1 乳酸菌 副干酪乳杆菌 微生物絮凝剂