王恒超
作品数: 19被引量:64H指数:4
  • 所属机构:陕西师范大学
  • 所在地区:陕西省 西安市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:西安市科技计划项目

相关作者

付成程
作品数:65被引量:166H指数:8
供职机构:陕西师范大学
研究主题:苹果 膳食纤维 改性 蛋糕 饮食文化
郑战伟
作品数:38被引量:188H指数:7
供职机构:西北大学教务处
研究主题:发酵 实验教学 饮食文化 苹果 食品加工
陈锦屏
作品数:237被引量:2,891H指数:29
供职机构:陕西师范大学食品工程与营养科学学院
研究主题:红枣 红枣汁 稳定性 抗氧化 营养成分
严静
作品数:10被引量:49H指数:5
供职机构:五邑大学经济管理学院
研究主题:柿子 活性研究 黄酮 抗氧化 超声波辅助提取
张倩
作品数:27被引量:18H指数:2
供职机构:陕西师范大学新闻与传播学院
研究主题:版本源流考 版本源流 高校 生命教育 杜甫