李永仙
作品数: 101被引量:596H指数:13
  • 所属机构:江南大学生物工程学院
  • 所在地区:江苏省 无锡市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家高技术研究发展计划

相关作者

李崎
作品数:306被引量:1,459H指数:18
供职机构:教育部
研究主题:啤酒 啤酒酵母 酵母 风味稳定性 酒花
郑飞云
作品数:119被引量:570H指数:13
供职机构:教育部
研究主题:啤酒 酵母 啤酒酵母 风味物质 酿酒酵母
刘春凤
作品数:120被引量:442H指数:10
供职机构:教育部
研究主题:啤酒 啤酒酵母 酵母 高浓酿造 酿酒酵母
顾国贤
作品数:204被引量:1,358H指数:18
供职机构:江南大学生物工程学院
研究主题:啤酒 啤酒酵母 啤酒酿造 风味稳定性 麦芽
王金晶
作品数:79被引量:330H指数:9
供职机构:江南大学生物工程学院工业生物技术教育部重点实验室
研究主题:啤酒酵母 啤酒 酵母 乙醛 酿酒酵母