李志华
作品数: 15被引量:88H指数:5
  • 所属机构:江苏大学食品与生物工程学院
  • 所在地区:江苏省 镇江市
  • 研究方向:理学
  • 发文基金:国家自然科学基金

相关作者

邹小波
作品数:204被引量:1,643H指数:23
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:近红外光谱 镇江香醋 苹果 电子鼻 近红外
石吉勇
作品数:113被引量:781H指数:16
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:近红外光谱 近红外 高光谱图像 固态发酵 花青素
黄晓玮
作品数:42被引量:343H指数:12
供职机构:江苏大学
研究主题:花青素 近红外光谱 猪肉 新鲜度 高光谱成像
张迪
作品数:13被引量:50H指数:5
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:抗氧化 亚临界水 多糖 食品 近红外光谱
翟晓东
作品数:18被引量:119H指数:5
供职机构:江苏大学食品与生物工程学院
研究主题:花青素 壳聚糖 抗氧化活性 提取物 聚乙烯醇