-
李云飞
-
-
- 所属机构:上海理工大学
- 所在地区:上海市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家科技支撑计划
相关作者
- 邓云
- 作品数：180被引量：623H指数：14
- 供职机构：上海交通大学
- 研究主题：黑蒜 酪蛋白 贮藏 致敏性 食品
- 周然
- 作品数：85被引量：457H指数：14
- 供职机构：上海交通大学
- 研究主题：保鲜 哈密瓜 羧甲基壳聚糖 河豚鱼 冷藏
- 刘颖
- 作品数：137被引量：452H指数：11
- 供职机构：上海理工大学医疗器械与食品学院
- 研究主题：R417A 冷藏 R410A 呼吸速率 气调贮藏
- 梅俊
- 作品数：26被引量：73H指数：5
- 供职机构：上海交通大学
- 研究主题：开菲尔粒 发酵 净化方法 藏灵菇 干酪
- 王成芝
- 作品数：58被引量：247H指数：10
- 供职机构：东北农业大学
- 研究主题：真空冷冻干燥 干燥机 谷物 初乳 刀豆
