-
张充
-
-
- 所属机构:南京农业大学
- 所在地区:江苏省 南京市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 陆兆新
- 作品数：501被引量：3,215H指数：28
- 供职机构：南京农业大学
- 研究主题：枯草芽孢杆菌 菌株 脂肪氧合酶 脂肽 枯草杆菌
- 吕凤霞
- 作品数：301被引量：1,550H指数：20
- 供职机构：南京农业大学食品科技学院
- 研究主题：枯草芽孢杆菌 脂肪氧合酶 菌株 谷氨酸脱羧酶 脂肽
- 别小妹
- 作品数：314被引量：1,467H指数：20
- 供职机构：南京农业大学
- 研究主题：枯草芽孢杆菌 脂肪氧合酶 菌株 脂肽 谷氨酸脱羧酶
- 赵海珍
- 作品数：142被引量：529H指数：12
- 供职机构：南京农业大学食品科技学院
- 研究主题：脂肪氧合酶 猪油 脂肪酶 鱼腥藻 枯草芽孢杆菌
- 钟蕾
- 作品数：13被引量：2H指数：1
- 供职机构：南京农业大学
- 研究主题：枯草芽孢杆菌 抗菌肽 菌株 枯草杆菌 高效液相色谱分析
