-
张一
-
-
- 所属机构:吉林工商学院
- 所在地区:吉林省 长春市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:吉林省教育厅“十二五”科学技术研究项目
相关作者
- 杨柳
- 作品数：162被引量：393H指数：8
- 供职机构：吉林工商学院
- 研究主题：抑菌 食品科学与工程 GPU 抗氧化 抗氧化性能
- 陈宇飞
- 作品数：158被引量：454H指数：9
- 供职机构：吉林工商学院
- 研究主题：食品科学与工程 抑菌 发酵香肠 抗氧化 抗氧化性能
- 李玉邯
- 作品数：76被引量：204H指数：7
- 供职机构：吉林工商学院
- 研究主题：抗氧化 抗氧化性能 磺化聚酰亚胺 食品科学与工程 抑菌
- 王磊
- 作品数：77被引量：328H指数：8
- 供职机构：吉林工商学院
- 研究主题：黑米 不确定度评定 不确定度 分光光度法测定 抑菌率
- 边忠博
- 作品数：18被引量：40H指数：4
- 供职机构：吉林工商学院
- 研究主题：食品科学与工程专业 食源性致病菌检测 食源性致病菌 乙醇提取 乙醇
