孟阿会
作品数: 10被引量:77H指数:5
  • 所属机构:北京林业大学生物科学与技术学院食品科学与工程系
  • 所在地区:北京市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:国家林业公益性行业科研专项

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王丰俊
作品数:100被引量:444H指数:13
供职机构:北京林业大学生物科学与技术学院
研究主题:核桃油 核桃 板栗 板栗淀粉 山杏
蔺立杰
作品数:16被引量:72H指数:6
供职机构:烟台大学环境与材料工程学院
研究主题:山杏 核桃粕 响应面法 蛋白 山杏仁
王建中
作品数:223被引量:1,300H指数:20
供职机构:北京林业大学生物科学与技术学院
研究主题:响应面法优化 多糖 超声波辅助提取 山杏仁 山杏
马磊
作品数:8被引量:27H指数:2
供职机构:河北省绿色食品办公室
研究主题:绿色食品 绿色食品生产 核桃蛋白 响应面法优化 GC/MS法
顾欣
作品数:21被引量:109H指数:8
供职机构:北京林业大学
研究主题:山杏仁 山杏 多肽 Α-葡萄糖苷酶 氨基酸序列