孙国勇
作品数: 2被引量:14H指数:2
  • 所属机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
  • 所在地区:黑龙江省 哈尔滨市
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

洪伯铿
作品数:24被引量:297H指数:11
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:油豆角 保鲜 羧甲基壳聚糖 保鲜剂 微波
陈文亮
作品数:5被引量:55H指数:4
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:保鲜剂 羧甲基壳聚糖 涂膜保鲜 油豆角 鸡蛋
王专
作品数:5被引量:57H指数:4
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:羧甲基壳聚糖 油豆角 保鲜 涂膜 MDA
葛英亮
作品数:4被引量:31H指数:3
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:感官评分 猪肉丸 低脂 肉丸 质构特性
张敏
作品数:4被引量:57H指数:4
供职机构:哈尔滨商业大学食品工程学院
研究主题:羧甲基壳聚糖 油豆角 保鲜 涂膜 MDA