-
徐霞
-
-
- 所属机构:浙江工业大学
- 所在地区:浙江省 杭州市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:国家自然科学基金
相关作者
- 丁玉庭
- 作品数:485被引量:1,498H指数:19
- 供职机构:浙江工业大学
- 研究主题:水产品 鱼糜 鱼肉 风味 流态
- 周绪霞
- 作品数:279被引量:849H指数:15
- 供职机构:浙江工业大学
- 研究主题:水产品 鱼糜凝胶 鱼糜 贻贝 腊鱼
- 刘书来
- 作品数:139被引量:392H指数:11
- 供职机构:浙江工业大学
- 研究主题:贻贝 水产品 贝壳 功能性保健食品 食品级
- 刘建华
- 作品数:60被引量:55H指数:4
- 供职机构:浙江工业大学
- 研究主题:贝壳 功能性保健食品 食品级 南极磷虾 水产品
- 蔡燕萍
- 作品数:27被引量:60H指数:5
- 供职机构:浙江工业大学
- 研究主题:贝壳 功能性保健食品 食品级 纳米级 南极磷虾