夏延斌
作品数: 310被引量:2217H指数:24
  • 所属机构:湖南农业大学食品科技学院
  • 所在地区:湖南省 长沙市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:引进国际先进农业科技计划

相关作者

罗凤莲
作品数:132被引量:526H指数:13
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:辣椒素 挥发性成分 剁辣椒 作物茎秆 辣椒
王燕
作品数:142被引量:845H指数:16
供职机构:湖南农业大学
研究主题:辣椒素 响应面法优化 辣度 高效液相色谱 质构特性
邓后勤
作品数:48被引量:427H指数:11
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:鱼松 生产工艺 辣椒粉 辣椒 碎肉
熊科
作品数:19被引量:159H指数:8
供职机构:湖南农业大学食品科技学院
研究主题:辣椒素 超声提取 辣椒制品 饱和度 Β-胡萝卜素
欧阳建勋
作品数:40被引量:172H指数:8
供职机构:湖南农业大学
研究主题:辣椒素 重金属 分拣 重金属含量 大米