丁长河
作品数: 176被引量:867H指数:15
  • 所属机构:河南工业大学粮油食品学院
  • 所在地区:河南省 郑州市
  • 研究方向:轻工技术与工程
  • 发文基金:河南省杰出人才创新基金

相关作者

陈复生
作品数:650被引量:2,226H指数:19
供职机构:河南工业大学
研究主题:反胶束 大豆蛋白 大豆分离蛋白 改性 蛋白质
李里特
作品数:701被引量:5,345H指数:35
供职机构:中国农业大学
研究主题:电生功能水 低聚木糖 木聚糖酶 高压静电场 农产品加工
姚永志
作品数:77被引量:171H指数:6
供职机构:河南工业大学粮油食品学院
研究主题:大豆分离蛋白 大豆蛋白 微生物分解 可降解材料 改性
侯丽芬
作品数:24被引量:195H指数:7
供职机构:郑州旅游职业学院
研究主题:低聚木糖 玉米芯 预处理 棉籽壳 脂质体
宋娜
作品数:67被引量:78H指数:5
供职机构:郑州职业技术学院
研究主题:低聚木糖 玉米芯 馒头 微波处理 酶法制备