丁凌霄
作品数: 14被引量:9H指数:2
  • 所属机构:安徽宝迪肉类食品有限公司
  • 所在地区:安徽省
  • 研究方向:轻工技术与工程

相关作者

张秀民
作品数:26被引量:38H指数:4
供职机构:安徽宝迪肉类食品有限公司
研究主题:生产工艺 冰水 血浆蛋白粉 猪血 中心温度
徐建文
作品数:32被引量:8H指数:2
供职机构:安徽宝迪肉类食品有限公司
研究主题:蒜粉 冰水 浓香 鸡翅 木薯变性淀粉
彭志胜
作品数:8被引量:0H指数:0
供职机构:安徽宝迪肉类食品有限公司
研究主题:冰水 中心温度 速冻 大豆分离蛋白 冷库
李大治
作品数:8被引量:0H指数:0
供职机构:安徽宝迪肉类食品有限公司
研究主题:冰水 中心温度 速冻 大豆分离蛋白 冷库
夏毅强
作品数:23被引量:6H指数:2
供职机构:安徽宝迪肉类食品有限公司
研究主题:烤肠 冰水 猪肉产品 中心温度 乳酸钠