沈涛
作品数: 18被引量:20H指数:3
  • 所属机构:四川烹饪高等专科学校
  • 所在地区:四川省 成都市
  • 研究方向:医药卫生
  • 发文基金:四川省教育厅自然科学科研项目

相关作者

詹珂
作品数:31被引量:114H指数:4
供职机构:四川旅游学院
研究主题:烹饪 食物 烹饪方法 营养 性价比
刘思奇
作品数:5被引量:10H指数:3
供职机构:四川烹饪高等专科学校
研究主题:心理问题 调适 烹饪专业学生 实习心理 标量
唐英明
作品数:23被引量:51H指数:5
供职机构:四川旅游学院
研究主题:主成分分析 电子鼻 花椒 烹饪 药膳
潘涛
作品数:3被引量:1H指数:1
供职机构:四川烹饪高等专科学校
研究主题:菜肴设计 菜肴 低能量 营养成分分析
钟志惠
作品数:55被引量:137H指数:8
供职机构:四川旅游学院
研究主题:正交试验 蛋糕 面包 鸡蛋液 芦丁