-
周星宇
-
-
- 所属机构:宁波大学
- 所在地区:浙江省 宁波市
- 研究方向:轻工技术与工程
- 发文基金:浙江省自然科学基金
相关作者
- 杨文鸽
- 作品数:397被引量:2,644H指数:25
- 供职机构:宁波大学
- 研究主题:电子束辐照 脂肪酸 浒苔 肌原纤维蛋白 凝胶特性
- 徐大伦
- 作品数:259被引量:1,560H指数:21
- 供职机构:宁波大学
- 研究主题:电子束辐照 浒苔 鱼鳞明胶 脂肪酸 鲐鱼
- 卢佳芳
- 作品数:21被引量:257H指数:10
- 供职机构:宁波大学
- 研究主题:缢蛏 鱿鱼 透明质酸 电子束辐照 冰藏
- 王延辉
- 作品数:26被引量:161H指数:8
- 供职机构:浙江医药高等专科学校
- 研究主题:缢蛏 肠腺 即食 调味液 真空微波干燥
- 谢果凰
- 作品数:11被引量:166H指数:8
- 供职机构:宁波大学海洋学院
- 研究主题:鱿鱼皮 皮明胶 硫酸软骨素 蛋白酶酶解 胡萝卜泥